del Presi'dio Slow Food della Lenticchia di Mormanno, comunicata all'Ente Parco lo scorso mese. E' quanto lo stesso Pappaterra scrive alla responsabile del progetto Presi'di Slow Food Italia, Francesca Baldereschi, in una lettera in cui il rappresentante dell'ente di gestione del Parco palesa la sua preoccupazione per il futuro ''avendo il Parco - scrive Pappaterra - non solo contribuito finanziariamente all'istituzione del Presidio, ma anche per l'attivita' di promozione messa in campo che sta dando risultati importanti per la conoscenza del prodotto e le ricadute che sta avendo nel comparto della ristorazione tipica di qualita'''.
Pappaterra, pur non volendo entrare nel merito delle decisioni prese da Slow Food, che sarebbero motivate da dissidi interni all'Associazione, ha chiesto a Baldereschi ''di favorire quanto prima possibile un incontro tra Slow Food e il Parco, allargato anche al sindaco di Mormanno, al fine di concordare una possibile soluzione che ci consenta - scrive il presidente del Parco - quanto prima di ripristinare il Presi'dio''. Inoltre, Pappaterra fa presente che ''e' di questi giorni la promozione in tutto il Paese, attraverso i maggiori quotidiani nazionali e la rete, del progetto ''Pollino People Experience'' realizzato dal Parco con la Fondazione Symbola che ha messo in risalto le nostre migliori eccellenze del territorio tra cui anche chi produce e somministra la lenticchia''.(asca)