A CENA CON LA NUTRIZIONISTA, alimentarsi razionalmente. Cena a tema al rist. l'Atmosphere di via Capoderose a Cosenza (098424911). Mangiare bene non significa solo ingurgitare buon cibo, ma combinare tra di loro alimenti che possano dare il massimo del beneficio. Credenze, luoghi comuni, cattive abitudini producono danni di cui ci si accorge tardi. Attingendo alle ricette del libro "Storie da mangiare, benessere e cura attraverso il cibo" scritto dalla biologa-nutrizionista Valentina MAZZUCA con Pier Fsco Bruni, lo chef Francesco preparerà un menù che parte dalla vellutata di patate silane ai semi d'anice con grissini di formaggio e prosegue con zuppa di ceci e crostini all'origano, riso arcobaleno con verdure di stagione; straccetti di nero di Calabria alla pizzaiola; praline di patate alle mandorle; ricotta con melassa di Bisignano. Tutto funzionale alla discussione che animerà la serata, vista la presenza degli autori del libro e che ci permetterà di tornare a casa con maggiori conoscenze in materia. La serata è aperta ai soci del Touring Club Italiano per porre le basi a future collaborazioni.
Posti disponibili 40.
I soci pagano €. 25,00. Gli aspiranti €. 30,00.
DOMENICA 23 MARZO 2014.
Il Progetto Nazionale sugli Appennini. Lo sviluppo sostenibile delle aree interne dell'Italia Centromeridionale è, da tempo, all'attenzione di Slow Food Calabria. Marisa GIGLIOTTI sta seguendo il disegno di difesa della biodiversità e sostegno dell'economia delle zone centrali della Calabria a serio rischio di sfaldamento. Interessante incontro tra soci delle Condotte calabresi e comunità del cibo a Serrastretta (Cz). Alle 9,30 passeggiata nel bosco e sosta nelle "caselle", strutture rurali per la lavorazione delle castagne. Alle 11,30, Sala Brezia, presentazione Manifesto Stati Generali dell'Appennino. Alle 13,30 il ristorante il "Vecchio Castagno" con il patron Delfino MARUCA ospita lo chef Roberto della "Campanara" di Galeata (Fo) per un simpatico confronto Calabria-Emilia con il pranzo dell'Alleanza. Pomeriggio dedicato ai laboratori artigianali.
Posti limitati, trasferimento in macchina.
€. 35,00 a testa.
VENERDÌ 28 MARZO 2014.
Congresso della Condotta di Cosenza e Sila. Le Cantine Spadafora di Piano Lago (Cs) ospitano, per la seconda volta dopo quattro anni, nella loro bella Sala Degustazione, il Congresso della nostra Condotta. Il rinnovo del direttivo è un momento importante nella vita associativa e richiede la partecipazione del maggior numero di soci, anche perché dallo stesso organismo dirigenziale verrà fuori il nuovo fiduciario. Leggetevi l'allegato avviso di convocazione e, così come la volta scorsa, subito dopo le votazioni, ci sarà un buffet allestito con quello che ognuno di noi porterà da casa e, naturalmente, i vini di Spadafora e la fisarmonica di Roberto da Luzzi.
DOMENICA 30 MARZO 2014.
Sagra dei piselli e delle fave. A Montegiordano, alto jonio cosentino, ritorna l'appuntamento imperdibile per gli appassionati dei legumi di primavera. Anche quest'anno l' amico organizzatore Enzo ARCURI sollecita la nostra partecipazione. Ci andremo sicuramente, continueremo a dare sostegno a due prodotti che in quella zona particolarmente vocata, raggiungono l'eccellenza e che soffrono la concorrenza dei surgelati. La sagra si svolge al Piano delle Rose, bellissimo pianoro vicino al borgo vecchio e prevede il pranzo campagnolo preparato dalle signore del paese. In mattinata visita ad un podere per la raccolta dei piselli e degustazione di preparazione tipica. Successiva fermata all'Azienda Tenuta del Castello www.tenutadelcastello.com per l'aperitivo in cantina (possibilità di acquisto). Dopo pranzo, musiche, canti e balli popolari. Manifestate l'interesse, se dovessimo essere in numero giusto, andremo in pullman con un costo presunto di €. 25,00 compreso il pranzo. In collaborazione con Touring Club Italiano.
Prenotazioni: AL NUMERO: 337875782
