scritta a quattro mani con Gennaro Convertini, presidente dell'Associazione Italiana Sommelier Calabria. Si intitola "Il vino nelle terre di Cosenza" da nome della Dop che racconta le eccellenze della vigna cosentina. Un marchio di qualità vitivinicola che oggi diventa un volume che racconta la storia e le produzioni di questa parte di Calabria che sui vitigni autoctoni ed i vini eccellenti sta facendo un lavoro importante di identità e marketing territoriale. Il volume sarà presentato venerdì 22 novembre alle ore 17.00 presso la Enoteca Regionale della Provincia di Cosenza. Il testo è edito da Rubettino Editore.
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Dalla vigna alla carte, la Dop cosentina diventa un libro
COSENZA - E' l'ultima fatica editoriale di Giovanni Gagliardi, ideatore e curatore di Vinocalabrese.it,
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