Nell'Accademia, Ferraro ricopre la carica di "Delegato accademico" di Mosca. Originario di Cassano allo Jonio, in provincia di Cosenza, e' attualmente Executive chef al Ristorante "Cafe' Calvados" di Mosca considerato - sottolinea una nota dell'Accademia - uno dei migliori ristoranti della capitale sovietica. "Nei piatti di Sanremo - ha detto Ferraro - ci sara' il peperoncino e tanti altri prodotti della terra di Calabria che mi porto nel cuore". A conclusione della cena di Giovedi' 20 Febbraio a "Casa Sanremo" Luigi Ferraro ricevera' il riconoscimento "Chef di eccellenza nel mondo". E sempre a "Casa Sanremo" sara' protagonista di uno show coking assieme al giornalista gastronomo Luigi Cremona.(AGI)