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L'alta pasticceria in vetrina a Reggio Calabria

L'alta pasticceria in vetrina a Reggio Calabria

Dopo Napoli, Reggio Calabria. "Il Panettone secondo Caracciolo", competizione d'alta pasticceria, dopo il successo della prima edizione che si e' svolta nel capoluogo partenopeo, e' approdata nella citta' calabrese, portando in riva allo Stretto i piu' grandi maestri pasticcieri della Penisola. Riflettori accesi, dunque, sull'artigianato e sui

prodotti nazionali e locali. E' stato lo storico Palazzo Alvaro ad ospitare la manifestazione che ha messo in luce l'artigianato, con particolare riguardo proprio al settore della pasticceria. Un'iniziativa importante sotto tanti punti di vista: in un'ottica di forte richiamo turistico, come in chiave culturale, essendo l'arte pasticciera un'attivita' strettamente legata all'antica tradizione calabrese, ma anche, e soprattutto, in chiave economica, di indotto, e in termini di preziosa opportunita' lavorativa in un periodo di grande crisi occupazionale. Una vera e propria vetrina per far emergere le professionalita' presenti su tutto il territorio metropolitano reggino. (AGI) 

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